Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına dair önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, yıl sonuna kadar ekmek fiyatlarında bir değişiklik olmayacağını belirterek, "Aralık ayı sonuna kadar asgari ücretle birlikte yeni bir fiyat belirleninceye kadar ekmekte bir fiyat değişikliği söz konusu değil," dedi.
Ekmekte Fiyat Sabit Kalacak
Anadolu Ajansı'na konuşan Balcı, un fiyatlarındaki artışa dikkat çekerek, Türkiye’deki buğday üretimi ve kalitesinin fiyatları doğrudan etkilediğini vurguladı. Balcı, "Ekim ayı başında alınan unun çuval fiyatı 630 lira civarındayken, bu rakam ay sonunda 820 lira bandına kadar yükseldi. Ekmek üretiminde yalnızca unda değil, diğer girdilerde de fiyat artışları yaşandı," ifadelerini kullandı.
Un Fiyatlarına Müdahale
Ticaret Bakanı Ömer Bolat ile yaptıkları görüşmeye değinen Balcı, sektördeki sorunları aktardıklarını belirterek, un fiyatlarının düşürülmesi için alınan kararları paylaştı. Balcı, "Ticaret Bakanımızın ev sahipliğinde gerçekleştirilen toplantıya Tarım ve Orman Bakanımız İbrahim Yumaklı ve un sanayicileri de katıldı. Bu toplantı neticesinde, 820 lira seviyesindeki un fiyatı 720 ila 760 lira aralığına çekildi," dedi.
Un fiyatlarına yapılan müdahalenin, ekmek fiyatlarının sabit kalmasını sağladığını söyleyen Balcı, un sanayicilerine teşekkür ederek, "Fırıncı esnafımız halkın temel gıdası olan ekmeğin fiyatının en az seviyede tutulması için her zaman elini taşın altına koydu. Bu fiyat düşüşü, çözüm odaklı bir yaklaşımı yansıtıyor," ifadelerini kullandı.
Ekmekte Hijyen ve Güvenlik Önemli
Balcı, Türkiye'nin birçok ilinden gelen fırıncılarla yapılan toplantıda, ekmeğin hijyenik ve sağlıklı şartlarda üretilmesi gerektiğine dikkat çekti. Balcı, cami önlerinde veya pazar yerlerinde ekmek satılmasının güvenilirliği zedeleyeceğini belirterek, "Birinci önceliğimiz sağlıklı ve hijyenik koşullarda, kaliteli ekmek üretmek. Türkiye genelinde ekmeğin kilogram fiyatı bu ay sonunda 50 liranın üzerinde olmayacak," dedi.
Federasyon Başkanı Balcı, fahiş fiyat uygulamaları konusunda da sert uyarılarda bulundu. Bu fiyat aralığının dışında yapılan uygulamaların "fahiş fiyat" kapsamına girdiğini belirten Balcı, bu konuda cezaların çok ağır olduğunu hatırlattı. "Hiçbir esnafımızın mağdur olmasını istemiyoruz; ancak fahiş fiyat uygulayanlar ağır yaptırımlarla karşılaşacaktır," dedi.
Kar Marjında Fedakarlık Yapılacak
Herkesin yıl sonuna kadar kar marjını düşürerek fedakarlık yapması gerektiğine vurgu yapan Balcı, sözlerini şöyle sürdürdü: "Temel gıda maddesi olan ekmek konusunda son derece hassasız. Gerek biz gerek bakanlıklar bu fiyat aralığının korunması için gerekli tedbirleri aldık. Yıl sonunda yapılacak artışın da makul seviyelerde olması için aynı hassasiyeti göstereceğiz. Halkımızın da bu konuda bizleri anlayışla karşılayacağını ümit ediyorum."
Sektörün Sorunlarına Duyarlılık
Sadece ekmek fiyatları değil, sektörün genel sorunları hakkında da girişimlerde bulunduklarını söyleyen Balcı, bakanlıkların konuya duyarlı olduğunu belirtti. Balcı, fiyat istikrarının korunmasının hem fırıncı esnafını hem de halkı koruyacağını ifade etti.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun açıklamaları, vatandaşları yıl sonuna kadar ekmek fiyatlarındaki değişimden koruyacak adımların atıldığına işaret ediyor. Un fiyatlarının sabitlenmesi ve fahiş fiyatlara karşı sıkı tedbirlerin alınması, sektör için önemli bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor.
