Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt tavsiye fiyatının kasım ayında güncellenmesini istedi. Dernek, üreticinin satış fiyatı sabit kalırken maliyetlerin ve marketlerdeki süt ürünleri fiyatlarının arttığını belirterek üretimden çekilme riskine karşı uyarıda bulundu.
Fiyat değerlendirmesi çağrısı
TÜSEDAD Yönetim Kurulu, Ulusal Süt Konseyi’ne (USK) fiyat değerlendirmesi çağrısında bulunarak çiğ süt tavsiye fiyatının kasım ayında mutlaka güncellenmesi gerektiğini açıkladı. Açıklamada, Bakanlık ve USK tarafından düzenlenen Süt Çalıştayı’nda tavsiye fiyatının üç aylık dönemler halinde değerlendirilmesi yönünde ortak yaklaşım benimsendiği hatırlatıldı.
Dernek, buna karşın 1 Mayıs'tan itibaren geçerli olan fiyatın sabit bırakıldığını ve ekim ayında yeniden değerlendirileceğinin açıklandığını aktardı. Ekim ayının sonlarına gelinmesine rağmen konseyden henüz açıklama yapılmamasının üreticilerde ciddi memnuniyetsizlik yarattığı ifade edildi.
Market fiyatları ve üretici geliri
TÜSEDAD’ın açıklamasında, çiğ süt üreticisinin satış fiyatı değişmezken içme sütü, beyaz peynir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinin perakende fiyatlarında önemli artışlar yaşandığı belirtildi. Üretici gelirinin artmaması, sektörün temel çelişkilerinden biri olarak nitelendirildi.
Dernek, hem sanayicilerin hem de üreticilerin konseyden açıklama beklediğini kaydetti. Enflasyonla mücadele amacıyla üretici fiyatlarının baskılanmasının sonuç vermediği savunulan açıklamada, fiyatı sabit tutmanın raflardaki artışı engellemediği ve tüketiciyi koruyamadığı ifade edildi.
Yem satışlarında düşüş uyarısı
Üreticinin yaşadığı ekonomik sıkıntılara ilişkin açıklamada, yem satışlarının geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 15-20 gerilediği belirtildi. Bu düşüşün, üreticilerin hayvanlarını verimi artıracak şekilde beslemek yerine yalnızca yaşamlarını sürdürebilecek düzeyde beslemek zorunda kaldığının göstergesi olarak değerlendirildiği aktarıldı.
Açıklamada, birçok işletmenin üretimi artırmaktan çok ayakta kalmaya odaklandığı ifade edildi. Mevcut çiğ süt fiyatının üretim maliyetlerindeki artışı karşılamaktan uzak kaldığı belirtilerek, zararına üretimin işletmelerin küçülmesine ve damızlık hayvan varlığının azalmasına yol açabileceği uyarısı yapıldı.
Bu içerik bilgilendirme amacı taşır. Yatırım tavsiyesi değildir.
Temsili illüstrasyon
Kaynak: Ekonomim.
