Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, coğrafi işaretli Sarıkılçık pirinci üretiminde bu yıl ciddi düşüş yaşandı. Kuraklık ve sulama sıkıntıları nedeniyle rekolte kaybı yüzde 40’a ulaştı. Türkiye’nin en kaliteli pirinç çeşitleri arasında gösterilen Sarıkılçık’ta üreticiler, fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu belirtiyor. Bir zamanlar 5 bin dekarlık alanda ekilen Sarıkılçık pirinci, bu yıl yalnızca 1.500 dekarda üretilebildi. Tosya’da çeltik hasadı devam ederken, çiftçiler kuruyan tarlalar nedeniyle üretim miktarının yıllar içindeki en düşük seviyeye indiğini söylüyor. İlçede “Osmancık”, “Efe” ve “Yatkın” gibi diğer çeltik türleri de üretilse de, özellikle Sarıkılçık çeşidi hem tadı hem de piyasa değeri ile bölge ekonomisinin lokomotifi olmaya devam ediyor.
Kuraklık verimi düşürdü
Ortalıca köyü Muhtarı ve çeltik üreticisi Salih Uysal, bu yıl yaşanan kuraklığın üreticiyi zorladığını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:“Çeltik ta rlası susuz kalmaz. Ancak bu yıl sular yetersiz kaldı. Sulama kanalları kurudu. Bu durum verimi en az yüzde 40 azalttı. Bazı tarlalara biçerdöver bile giremedi.” Rekolte kaybı sonrası piyasada pirinç fiyatları da artış eğilimine girdi. Üreticiler, Sarıkılçık pirincinin kilogram fiyatının en düşük 200 TL’ye yükseldiğini ifade ediyor. Yükselen maliyetler, su kaynaklarındaki azalma ve üretim alanlarının daralması, önümüzdeki aylarda pirinç fiyatlarının raflara da zam olarak yansıyacağı beklentisini güçlendiriyor. Tarım uzmanları, artan iklim riski karşısında sulama altyapısının güçlendirilmesi ve su verimliliğine dayalı üretim planlamasının acil hale geldiğini belirtiyor. Aksi halde, Türkiye’nin pirinçte kendi kendine yetme kapasitesinin orta vadede zayıflayabileceği uyarısı yapılıyor.
