Türkiye’de üniversite öğrencileri, barınma ve ulaşım sorunlarının ardından şimdi de ciddi bir beslenme krizi ile karşı karşıya. 2024 yılında ortalama 25-30 TL arasında olan öğle yemeği fiyatları, 2025 itibarıyla birçok devlet üniversitesinde 65-80 TL seviyesine çıktı. Özel üniversitelerde ise tabldot yemek ücretlerinin 180 TL’ye kadar yükseldiği bildiriliyor.
Öğrenciler Atıştırmalıklara Mahkûm
Artan fiyatlar nedeniyle öğrenciler, dengeli bir öğün yerine simit, tost ya da bisküvi gibi atıştırmalıklarla günü geçirmeye çalışıyor. Öğrencilerden gelen tepkiler, yüksek öğrenim ücretlerinin yanında beslenme masraflarının da aile bütçeleri üzerinde ağır bir yük oluşturduğunu ortaya koyuyor. Bir öğrenci durumu şu sözlerle özetledi: “Hem yüksek öğrenim ücreti ödüyoruz hem de öğle yemeğine bu kadar para vermek istemiyoruz.”
Sağlıksız Beslenmenin Etkileri
Beslenme uzmanları, düzensiz ve yetersiz beslenmenin öğrencilerde dikkat eksikliği, halsizlik ve psikolojik sorunlara yol açabileceğini belirtiyor. Bu durum yalnızca öğrencilerin akademik performansını değil, uzun vadede genel sağlıklarını da olumsuz etkiliyor.
Büyükşehirlerde Daha Ağır
Özellikle İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerde öğrencilerin bütçesindeki en büyük ikinci kalem, barınmanın ardından beslenme giderleri oldu. Kantinlerde bir çay veya küçük atıştırmalıkların bile 80-120 TL arasında satılması, birçok gencin sosyal yaşamını da kısıtlıyor.
Çözüm Beklentisi
Sivil toplum kuruluşları ve uzmanlar, üniversite yönetimlerine ve devlete çağrıda bulunarak öğrencilerin temel beslenme hakkını güvence altına alacak adımlar atılmasını istiyor. Öneriler arasında yemekhane desteklerinin artırılması, kantin fiyatlarının denetl
