Türkiye’de kuru yemiş fiyatlarındaki hızlı yükseliş, hem tüketiciyi hem de esnafı zor durumda bırakıyor. Bir dönem misafirliklerin ve sofraların vazgeçilmezi olan fındık, fıstık, ceviz ve badem artık lüks tüketim kategorisine girdi. Antep fıstığının kilosu 1.700 TL’ye, ceviz 1.000 TL’ye, badem 1.100 TL’ye, fındık ise 900 TL’ye çıktı. Ankara Kurukahveciler ve Kuruyemişçiler Odası Başkanı Aytaç Sevimli, “Eskiden vatandaş evine mutlaka leblebi, çekirdek ya da karışık kuru yemiş alırdı. Şimdi sadece temel gıdaya yöneliyor. Biz esnaflar bile artık kuru yemişi misafirliğe götüremiyoruz” dedi.
Kuraklık ve döviz fiyatları tetikliyor
Sevimli, fiyat artışında kuraklık, döviz kuru ve ithalat politikasının etkili olduğunu vurguladı. Komisyonculardaki fiyat oyunlarının da piyasayı bozduğunu belirten Sevimli, “Kuru yemiş artık dar gelirli için ulaşılmaz hâle geldi. Önümüzdeki dönemde fiyatların daha da yükselmesinden endişeliyiz” diye konuştu. Sektör temsilcileri, özellikle ceviz ve badem üretiminde yaşanan yapısal sorunlara dikkat çekiyor. Sevimli, “ABD’den ceviz ithal ediyoruz ve bu cevizler bizim ürünlerimize göre daha düşük kalite. Buna rağmen, Türkiye’de yetişen ceviz daha pahalıya satılıyor. Bunun sebebi yıllar önce çiftçinin desteğini kaybetmesi ve ağaçların kesilmesi. Bugün yerli üretim, desteklenmediği için rekabet edemiyor” ifadelerini kullandı.
Çiftçiye acil teşvik çağrısı
Sektör, yerli üretimin artırılması için tarımsal teşviklerin genişletilmesi gerektiğini savunuyor. Sevimli, “Kaju zaten Türkiye’de yetişmiyor. Ama yerli ceviz ve badem üretiminde güçlü potansiyelimiz var. Çiftçiye uygun destek verilirse hem fiyatlar dengelenir hem de ithalata bağımlılık azalır” diyerek devlete çağrıda bulundu.
