Kurban Bayramı yaklaşırken hayvan pazarlarında hareketlilik artmaya başladı. Üreticiler ve yetiştiriciler, bu yıl kurbanlık hayvan arzında herhangi bir sorun yaşanmayacağını belirtirken, yükselen maliyetlerin fiyatlara önemli ölçüde yansıdığına dikkat çekiyor. Sektör temsilcilerine göre Türkiye genelinde yaklaşık 3,6 milyon kurbanlık hayvan piyasaya sunulacak. Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Derneği Genel Başkanı Nihat Çelik, hem hayvan arzı hem de fiyatlar konusunda değerlendirmelerde bulundu.
Piyasaya 3,6 Milyon Kurbanlık Sunulacak
Sektör verilerine göre bu yıl:
- Yaklaşık 600 bin büyükbaş
- Yaklaşık 3 milyon küçükbaş
olmak üzere toplamda 3,6 milyon civarında kurbanlık hayvan satışa çıkarılacak. Nihat Çelik, Türkiye genelinde kurbanlık hayvan arzının yeterli olduğunu belirterek “Bu yıl da kurbanlık arzı fazlasıyla karşılanacak. Hayvan arzında sıkıntı yok.” ifadelerini kullandı.
Kurbanlık Fiyatlarında %50-60 Artış
Geçen yıla göre fiyatlarda dikkat çekici artış yaşandığı belirtiliyor. Beklenen fiyat aralıkları şöyle:
- Küçükbaş kurbanlıklar: 18 bin TL – 30 bin TL
- Büyükbaş kurbanlıklar: 140 bin TL – 400 bin TL
Sektör temsilcileri, bayram yaklaştıkça fiyatların daha net şekilleneceğini ifade ediyor.
Yem ve Girdi Maliyetleri Üreticiyi Zorluyor
Üreticiler açısından en büyük sorunların başında:
- Yem fiyatları
- Nakliye giderleri
- Lojistik maliyetleri
- Belediye işgaliye ücretleri geliyor.
Nihat Çelik, yem ve diğer girdilerde yaklaşık %100’e varan maliyet artışları yaşandığını ancak bunun yalnızca yarısının satış fiyatlarına yansıtılabildiğini söyledi. Bu durumun üreticilerin kârlılığını ciddi şekilde baskıladığı belirtiliyor.
Kesim ve İşleme Maliyetleri de Arttı
Kurban alımının yanı sıra:
- Kesim
- Yüzme
- Parçalama
- Et çekim ücretleri gibi hizmetlerde de yaklaşık %50 fiyat artışı yaşandığı ifade edildi.
Uzmanlara göre bu durum, vatandaşın toplam kurban maliyetini daha da yükseltebilir.
Talepte Kısmi Daralma Bekleniyor
Artan yaşam maliyetleri ve düşen alım gücü nedeniyle bu yıl kurbanlık talebinde sınırlı daralma yaşanabileceği değerlendiriliyor. Sektör temsilcileri:
- Gıda fiyatlarındaki yükseliş
- Genel ekonomik koşullar
- Hane bütçelerindeki baskı
nedeniyle vatandaşların daha temkinli hareket ettiğini belirtiyor.
“Bayram Sonrası Et Fiyatları Düşmez”
Nihat Çelik, Kurban Bayramı sonrası et fiyatlarında düşüş beklemediğini de söyledi. Çelik’e göre:
- Piyasadaki fırsatçı hareketler
- Yüksek maliyetler
- Arz-talep dengesi
nedeniyle et fiyatlarında düşüş yerine artış eğilimi devam edebilir.
İthalata Gerek Yok Mesajı
Sektör temsilcileri, mevcut hayvan varlığının yeterli olduğunu ve kurbanlık ithalatına ihtiyaç bulunmadığını ifade ediyor. Hayvancılıkta temel hedefin: “İthalat değil ihracat” olması gerektiği vurgulanıyor. Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Derneği, yerel yönetimlere de denetim çağrısında bulundu. Özellikle:
- Kayıt dışı satışların önlenmesi
- Gebe ve damızlık hayvan kesiminin engellenmesi
- Veteriner raporu olmayan hayvanların satışına izin verilmemesi gerektiği ifade edildi.
Bayram Öncesi Piyasada Fiyat Baskısı Hakim
Kurban Bayramı öncesinde hayvan arzında sorun bulunmamasına rağmen, yükselen maliyetler kurbanlık fiyatlarını yukarı çekmeye devam ediyor. Üreticiler maliyet baskısından, vatandaşlar ise artan fiyatlardan şikâyet ederken; piyasada bayram yaklaştıkça hareketliliğin daha da artması bekleniyor.
