Doğu Anadolu’nun verimli toprakları bu yıl kuru fasulyede tarihi bir rekor getirdi. Bitlis’in Ahlat, Tatvan ve Adilcevaz ilçelerinde gerçekleştirilen hasatta 37 bin ton yemeklik kuru fasulye üretildi. Türkiye’nin sofralarında vazgeçilmez lezzetlerden biri olan kuru fasulye, hem çiftçilerin yüzünü güldürdü hem de bölge ekonomisine önemli katkı sağladı. Yaklaşık 10 gün önce başlayan hasat sürecine katılan Bitlis Valisi Ahmet Karakaya, çiftçilerle bir araya gelerek üretim sürecini yerinde inceledi. Karakaya, sıcak havaların verimi sınırlı ölçüde etkilemesine rağmen, bu yıl 110 bin dekarda 37 bin tonluk üretim elde edildiğini açıkladı. Vali Karakaya, “Kuru fasulye bizim milletçe en çok sevdiğimiz lezzetlerden biri, adeta milli yemeğimiz. İlimiz bu üretimde ülke çapında önemli bir yere sahip” dedi.
Türkiye İhtiyacında Güçlü Pay
Bitlis, yemeklik kuru fasulye üretiminde %13,6 pay ile Türkiye genelinde 4. sırada yer aldı. Tohumluk kuru fasulyede ise %46 pay ve 1.100 tonluk üretimle ülkenin açık ara lideri oldu. Bu veriler, Bitlis’in yalnızca tüketim için değil, üretim zincirinin sürdürülebilirliği açısından da kritik bir rol üstlendiğini ortaya koydu. Bitlis’teki üretim artışı, hem kırsalda çiftçinin gelirini artırıyor hem de Türkiye’nin dışa bağımlılığını azaltıyor. Bölge çiftçileri, artan rekoltenin piyasa fiyatlarına olumlu yansımasını ve gelecek yıl için daha güçlü desteklerin verilmesini bekliyor. Vali Karakaya, çiftçilere seslenerek “Bu başarı hepimizin. Bereketli ve kazançlı bir sezon diliyorum” mesajını verdi.
