Ocak ayında gıda fiyatlarındaki artış hız kazandı. Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV) tarafından açıklanan Gıda Fiyat Endeksi verileri, aylık gıda enflasyonunun son iki yılın en yüksek seviyesine çıktığını ortaya koydu. Artışta özellikle taze meyve ve sebze fiyatlarındaki oynaklık belirleyici oldu. TEPAV’ın Ocak 2026 dönemine ilişkin TEPAV Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerine göre, 1–25 Ocak tarihleri arasında derlenen fiyatlar doğrultusunda aylık gıda enflasyonu yüzde 5,17 olarak hesaplandı. Bu oran, gıda fiyatlarında son iki yılın en sert aylık artışına işaret etti.
Diğer endekslerin üzerinde
Ocak ayında açıklanan diğer kurum verileri, TEGE’nin gerisinde kaldı. Aynı dönemde TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu yüzde 3,58 olurken, İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından açıklanan İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi’ne göre aylık gıda enflasyonu yüzde 4,27 olarak ölçüldü. Bu tablo, gıda fiyatlarındaki artışın farklı ölçüm setlerinde de güçlü seyrettiğini gösterdi.
Sebzede sert artış, portakalda düşüş
Ocak ayında taze meyve ve sebze grubunda fiyat hareketleri dikkat çekti. Portakal, havuç ve kuru soğan fiyatlarında düşüş gözlenirken; kabak, taze fasulye ve patlıcan fiyatlarında belirgin artışlar kaydedildi. Uzmanlar, mevsimsel koşulların yanı sıra arz dengesindeki bozulmanın sebze fiyatlarını yukarı çektiğine dikkat çekiyor. Taze meyve ve sebze dışındaki ürün gruplarında ise dondurma, tavuk eti ve kabartma maddeleri fiyat artışlarıyla öne çıktı. Buna karşılık mayonez, lokum ve hazır kahve fiyatlarında düşüş yaşandı.
Yıllık gıda enflasyonu yüzde 30,5
TEGE verilerine göre Ocak 2026 itibarıyla yıllık gıda enflasyonu yüzde 30,5 seviyesinde gerçekleşti. Aynı dönemde yıllık gıda enflasyonu TÜRK-İŞ mutfak enflasyonuna göre yüzde 41,1, İTO İTÜFE verilerine göre ise yüzde 36,8 olarak hesaplandı. Farklı endeksler arasındaki bu ayrışma, ölçüm yöntemleri ve ürün sepetlerindeki farklılıklara bağlanıyor.
KKTC’de gıda enflasyonu yeniden yükselişte
TEPAV’ın KKTC-TEGE kapsamında yayımladığı verilere göre, 1–25 Ocak 2026 döneminde Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde aylık gıda enflasyonu yüzde 6,19 oldu. Dört aydır düşüş eğiliminde olan gıda enflasyonu, ocak ayında yeniden yükselişe geçti. Ekonomistler, gıda fiyatlarındaki bu seyrin hanehalkı bütçesi üzerindeki baskıyı artırdığına ve genel enflasyon görünümü açısından risk oluşturmaya devam ettiğine dikkat çekiyor.
