TÜGİS ile Sürdürülebilirlik Akademisi’nin düzenleyeceği 12. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, 24 Aralık’ta Swissôtel The Bosphorus İstanbul’da yapılacak. “Gıdanın Geleceği için Dönüşüm” temalı buluşma, gıda değer zincirinin farklı halkalarını aynı çatı altında bir araya getirmeyi hedefliyor.
Zirvenin ana gündemi: üretimden tüketime sürdürülebilirlik
Organizasyonda iklim değişikliği, su kaynaklarının korunması, rejeneratif tarım, dayanıklı tedarik zincirleri ve sürdürülebilir gıda üretimi için çözüm önerileri öne çıkacak. Zirvede, üretimden tüketime uzanan süreçte daha dayanıklı, verimli ve sürdürülebilir bir gıda sistemi için atılması gereken adımlar ele alınacak.
Etkinliğin kapsamı; iklim, su ve doğanın korunmasından döngüsel üretime, sağlıklı ve erişilebilir beslenmeden inovasyon ve teknolojiye kadar uzanıyor. Bu başlıklar, sektörün farklı alanlarında çalışan şirketlerin ve uzmanların ortak gündemini oluşturacak.
Sektör temsilcilerinin mesajı
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar ve Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi, Sürdürülebilir Gıda Platformu Başkanı Semra Sevinç, ortak değerlendirmelerinde gelecek kuşakların üretim ve beslenme koşullarını güvence altına almak için sektör genelinde güçlü bir iş birliği gerektiğini vurguladı.
Sidar, gıdada sürdürülebilirliğin üretimin hangi koşullarda süreceği, su ve toprağın nasıl korunacağı ve toplumun güvenilir gıdaya erişiminin nasıl sağlanacağı sorularıyla birlikte ele alınması gerektiğini belirtti. Sidar’a göre üreticinin yaşadığı güçlük, sanayinin ya da tüketicinin gündeminden ayrı değerlendirilemez.
Sidar ayrıca, bilimsel bilginin üretimde karşılık bulmasının, teknolojinin yaygınlaşmasının ve kamu politikalarının bu dönüşümü desteklemesinin, iş birliğinin niteliğine bağlı olduğunu söyledi. Sevinç ise sürdürülebilirliğin tarımsal üretimin devamlılığından gıda sanayinin rekabet gücüne, tedarik zincirlerinin dayanıklılığından tüketicinin güvenilir ve erişilebilir gıdaya ulaşmasına kadar sektörün geleceğini belirleyen stratejik bir konu olduğunu ifade etti.
COP31 çıktıları da değerlendirilecek
Sidar’ın aktardığına göre zirve, Türkiye’nin ev sahipliği yapacağı COP31’in çıktılarını gıda sektörü açısından değerlendirmek için de bir zemin sunacak. Bu kapsamda küresel iklim gündeminde alınan kararların tarım ve gıda üretimine nasıl yansıyacağı, sektörün atması gereken adımlar ve önündeki fırsatlar ele alınacak.
Etkinlik çağrısında, tarımdan sanayiye, perakendeden ev dışı tüketime kadar tüm paydaşların bir araya gelmesi ve dönüşümü hızlandıracak çözümlerin konuşulması amaçlanıyor. Zirvede ayrıca uygulanabilir çözümlerin paylaşılması ve yeni iş birliklerinin geliştirilmesi hedefleniyor.
Bu içerik bilgilendirme amacı taşır. Yatırım tavsiyesi değildir.
Temsili illüstrasyon
Kaynak: Ekonomim.
