Türkiye, un ihracatındaki küresel liderliğini üst üste 11. yıla taşıyarak dünya gıda zincirinde stratejik rolünü pekiştirdi. Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı Eren Günhan Ulusoy, bu yıl ihracatta bir miktar düşüş yaşansa da liderliğin korunduğunu açıkladı.
IAOM Avrasya Konferansı ve Sergisi’nde değerlendirmelerde bulunan Ulusoy, Avrasya bölgesinin dünya buğday üretiminin yüzde 55’ini, ihracatının ise yüzde 59’unu gerçekleştirdiğini belirterek, bu coğrafyanın “dünyanın tahıl ambarı” olarak nitelendirilebileceğini söyledi. Rusya-Ukrayna savaşının küresel arz dengelerini sarstığını hatırlatan Ulusoy, Türkiye’nin bu noktada üretici ve tüketici ülkeler arasında köprü işlevi gördüğüne dikkat çekti.
Türkiye’nin 2014-2015 sezonundan bu yana un ihracatında zirvede olduğunu hatırlatan Ulusoy, “Geçen yıl 3 milyon ton, bu yıl ise yaklaşık 2,5 milyon tonluk bir ihracat bekliyoruz. Miktarda düşüş olsa da dünya liderliğimiz sürüyor. Kazakistan ile fark dönem dönem daralsa da 11. kez birincilik Türkiye’nin” ifadelerini kullandı.
Tahıl arzına ilişkin kısa vadeli görünümün olumlu olduğunu belirten Ulusoy, orta vadede ise iklim değişikliğinin ciddi risk oluşturduğunu vurguladı. “Sıcaklık artışları ve yağışların azalması, üretimde kesintilere yol açabilir. Bu nedenle tarımsal verimlilik ve israfın azaltılması gıda güvenliği için kritik” dedi.
Ulusoy, sürdürülebilirlik vurgusu da yaparak, “Tarım, su ve enerji kaynaklarını hızla tüketiyoruz. Çiftçiden tüketiciye herkesin sorumluluğu var. İsrafı azaltmak, doğru ürünleri tercih etmek sadece ekonomik değil, aynı zamanda küresel bir güvenlik meselesi” değerlendirmesinde bulundu.
