Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) Temmuz 2025’te yıllık bazda yüzde 44,32 artarken, aylık bazda yüzde 5,66 geriledi. Böylece yıl başından bu yana endeksteki artış yüzde 26,18 oldu. On iki aylık ortalamalara göre ise artış oranı yüzde 35,92 olarak gerçekleşti.
Sebze fiyatları düşüşte, meyvelerde sert artış
Sektörel kırılımlara bakıldığında, tarım ve avcılık ürünleri ile ilgili hizmetlerde yüzde 6,09’luk düşüş yaşandı. Ormancılık ürünleri yüzde 0,14, balıkçılık ve su ürünleri ise yüzde 2,36 oranında yükseldi. Ana gruplar içinde tek yıllık bitkisel ürünlerde fiyatlar yüzde 3,90, çok yıllık bitkisel ürünlerde ise yüzde 4,46 gerilerken, canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde yüzde 0,41 artış kaydedildi. Alt gruplar bazında incelendiğinde, yıllık artışın en yüksek olduğu grup yüzde 224,14 ile “yumuşak çekirdekli ve sert çekirdekli meyveler” oldu. Aylık bazda en sert düşüş ise yüzde 12,64 ile “sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrular” grubunda gerçekleşti.
Fiyat hareketlerinde mevsim etkisi
Uzmanlar, Temmuz ayındaki aylık düşüşün özellikle hasat döneminin yoğunlaşmasıyla sebze fiyatlarında yaşanan gerilemeden kaynaklandığını belirtiyor. Buna karşın bazı meyve türlerinde rekolte düşüklüğü ve yüksek girdi maliyetleri fiyat artışlarını desteklemeye devam ediyor. Tarım-ÜFE’de yılın geri kalanında hava koşulları, sulama maliyetleri ve küresel tarım emtia fiyatlarındaki hareketlerin belirleyici olması bekleniyor. Özellikle uzun ömürlü bitkisel ürünlerdeki fiyat trendi, endeksin yıl sonu seviyesine doğrudan etki edecek.
