Çanakkale’de balık av sezonu hızla devam ederken, tezgâhlarda en çok dikkat çeken türler hamsi ve sardalya oldu. Sezonun ortasına yaklaşan kentte, lüfer ve palamut gibi büyük balıklarda dalgalı seyir sürerken, hamsi fiyatını koruyarak vatandaşın en çok tercih ettiği ekonomik seçenek olarak öne çıktı. Balıkçılar, bu yılın hava sıcaklıkları, mevsimsel değişiklikler ve göç rotalarındaki kaymalar nedeniyle bazı türlerde beklenen bolluğun oluşmadığını belirtiyor.
Lüferin Fiyatı Arttı: Göç Akımı Erken Bitti
Çanakkale Boğazı’nda lüfer sezonu hızlı başladı ancak beklenenden çabuk sona erdi. Sezon başında 750–1.000 TL bandında seyreden lüfer, göç akımının erken bitmesiyle tezgâhlarda 1.500–1.700 TL aralığına yükseldi. Balıkhali esnaflarından Hasan Doğuş Tunç, bu yükselişi “Sıcak giden hava, su sıcaklığı ve iklimsel değişiklikler göçü etkiledi. Lüfer hızlı geçti, miktar azalınca fiyat arttı” sözleriyle özetledi.
Palamut Bu Yıl Yüz Güldürmedi
Geçen yıl bolluğuyla hem balıkçının hem tüketicinin yüzünü güldüren palamut, bu sezon oldukça zayıf seyretti. Tunç, “Palamut bu sene çok azdı. 500 liradan başlayan fiyatlar, balığın iyice azalmasıyla boyutuna göre 600–800 TL bandına çıktı” diyerek sezondaki eksikliği değerlendirdi.
Hamsi ve Sardalya Tezgâhların Yıldızı Oldu
Bu yıl en istikrarlı ve erişilebilir fiyatı sunan türler hamsi ve sardalya oldu. Balıkçı Tunç, “Hamsi bu sene yüzünü gösterdi, balıkçıyı da vatandaşı da sevindirdi. Sardalya zaten Çanakkale’nin vazgeçilmezi, fiyat hiç kesilmedi” dedi. Her iki tür de tezgâhlarda 200–250 TL bandında satılıyor. İstavrit de benzer şekilde fiyatını makul seviyede korurken, diğer türlerde artış gözleniyor. Çanakkale açıklarında faaliyet gösteren balıkçılar, şu sıralar avlanma faaliyetlerini üç tür üzerinde yoğunlaştırmış durumda: lüfer, palamut ve torik. Tunç, “Eylül–aralık arası bu üç balığın göç dönemi. Çanakkale, bu göçün ana geçiş noktası olduğu için bütün balıkçılar bu türlerin peşinde” diyerek sezonun nabzını aktardı.
Güncel Balık Fiyatları
Çanakkale balıkhanelerinde güncel fiyatlar şöyle:
- Hamsi: 250 TL/kg
- Sardalya: 250 TL/kg
- İstavrit: 300 TL/kg
- Karagöz: 400 TL/kg
- Çipura: 500 TL/kg
- Mezgit: 550 TL/kg
- Levrek: 600 TL/kg
- Palamut (tane): 800 TL
Çanakkale’de bu sezon büyük balıkların fiyatlarının yükselmesine rağmen, hamsi ve sardalya vatandaş için hem ulaşılabilir hem de bol bir seçenek sunuyor. Balıkçılar, havaların soğumasıyla birlikte büyük balıklarda yeni bir hareketlilik yaşanabileceğine dikkat çekiyor.
