Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ inek sütü için tavsiye edilen yeni satış fiyatını açıkladı. 1 Ağustos 2025 itibarıyla geçerli olacak düzenlemeyle birlikte üretici, litre başına net 18,35 TL alacak. Bu fiyat, çiğ süt desteği hariç olarak hesaplandı ve önceki döneme göre önemli bir artışı temsil ediyor.
Yağ ve Protein Oranına Göre Fiyat Farkı
Yeni fiyatlandırma; yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriği baz alınarak belirlendi. Bu oranlarda her 0,1’lik (dizyem) değişim, fiyatı 27 kuruş artıracak veya azaltacak. Yani üreticiler, sütlerindeki besin değerine göre farklı gelir elde edebilecek.
Soğutma ve Nakliye Giderleri Üreticiye Ek Ödenecek
USK’nın açıklamasında, soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici tarafından karşılanması halinde, bu masrafların ayrıca üreticiye ödeneceği belirtildi. Bu düzenleme, özellikle kırsal bölgelerde faaliyet gösteren küçük ve orta ölçekli üreticiler için ek gelir sağlayabilir.
Fiyatlar Eylül'de Yeniden Masada
Konsey, piyasa koşullarını göz önünde bulundurarak çiğ süt tavsiye fiyatının Eylül 2025 döneminde yeniden değerlendirileceğini de duyurdu. Bu, artan üretim maliyetleri ya da piyasada yaşanabilecek dalgalanmalar karşısında yeni bir fiyat revizyonunun gündeme gelebileceği anlamına geliyor. Bu karar, üreticilerin girdi maliyetlerindeki yükselişe karşı bir nebze nefes almasını sağlayacak gibi görünüyor. Ancak süt ve süt ürünleri tüketicileri için raf fiyatlarında da yeni bir artışın habercisi olabilir. Eylül'de gözler yeniden USK’da olacak.
