Çiğ süt piyasasında merakla beklenen karar açıklandı. Ulusal Süt Konseyi (USK), 7 Ocak 2026 tarihinde gerçekleştirilen Yönetim Kurulu Toplantısı’nın ardından çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatında artışa gitti. Buna göre çiğ süt fiyatı yüzde 13,36 oranında zamlanarak litre başına 22,22 TL olarak belirlendi. Yeni fiyat, 22 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak.
Üreticiye Net Geçecek Şekilde Belirlendi
Açıklanan tavsiye fiyatının, üreticinin eline net geçecek tutar olduğu vurgulandı. Fiyatın, çiğ süt desteği hariç olacak şekilde hesaplandığı belirtilirken, baz alınan süt içeriği yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein olarak açıklandı. Bu çerçevede belirlenen rakam, son dönemde artan girdi maliyetleri karşısında üretici açısından önemli bir eşik olarak değerlendiriliyor.
Soğutma ve Nakliye Giderleri Ayrı Ödenecek
USK’nın duyurusunda, çiğ sütün soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerinin üretici tarafından karşılanması durumunda, bu bedellerin ilave olarak ödeneceği ifade edildi. Bu uygulama, özellikle küçük ve orta ölçekli üreticilerin maliyet yükünün bir nebze hafifletilmesi açısından dikkat çekiyor.
Yağ ve Protein Oranına Göre Fark Uygulaması
Yeni fiyatlandırmada kalite kriterleri de ön planda tutuldu. Baz alınan yağ ve protein oranlarında her 0,1’lik (bir dizyen) artış veya azalış için litre başına artı ya da eksi 33 kuruş fark uygulanacağı bildirildi. Bu düzenleme, daha kaliteli süt üretimini teşvik etmeyi amaçlayan önemli bir unsur olarak öne çıkıyor.
Önceki Fiyat 19,60 TL’ydi
Çiğ inek sütünde bir önceki tavsiye satış fiyatı 19,60 TL seviyesindeydi. Yapılan artışla birlikte üretici gelirlerinde kayda değer bir yükseliş sağlanırken, sektör temsilcileri bu adımın süt üretiminde sürdürülebilirlik açısından kritik olduğunu ifade ediyor. Ancak yeni fiyatın, yem ve enerji maliyetlerindeki artış karşısında yeterliliği önümüzdeki dönemde tartışılmaya devam edecek.
Nisan 2026’da Yeniden Gözden Geçirilecek
USK, çiğ süt tavsiye satış fiyatlarının Nisan 2026 döneminde yeniden değerlendirileceğini de açıkladı. Bu ifade, fiyatların sabitlenmediğini ve piyasa koşullarına göre yeniden güncellenebileceğini gösteriyor. Sektör, bu değerlendirmeyi maliyetler ve üretim eğilimleri açısından yakından takip edecek. Genel çerçevede bakıldığında, çiğ süt fiyatına yapılan yüzde 13’ün üzerindeki artış, üretici açısından rahatlatıcı bir adım olarak görülürken, zincirin devamında süt ve süt ürünleri fiyatlarına nasıl yansıyacağı ise önümüzdeki haftalarda daha net ortaya çıkacak.
