Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESDBİR), piliç eti fiyatlarıyla ilgili kamuoyunda oluşan tartışmalara yanıt verdi. Dernek, Türkiye’de piliç etinin hem ABD hem de Avrupa ülkelerine kıyasla daha ucuz olduğunu, haberlerde geçen “120 TL’ye ulaşan bütün piliç” iddialarının ise gerçeği yansıtmadığını açıkladı. BESDBİR’in verilerine göre, Türkiye’de market raflarında 1 kilo bütün piliç eti ortalama 79–85 TL arasında satılıyor. Bu da güncel kurlarla yaklaşık 2 USD/Kg seviyesine denk geliyor. Aynı ürünün ABD’de 3 USD/Kg’nin üzerinde, Almanya’da ise 5,56 Euro/Kg olduğu vurgulandı.
“120 TL iddiaları doğru değil”
Dernek, bazı haberlerde geçen “bütün piliç 120 TL’ye çıktı” bilgisini yalanladı. Açıklamada, süpermarket fiyatlarının net bir şekilde ortada olduğu, iddiaların kamuoyunu yanıltıcı nitelikte bulunduğu belirtildi. TÜİK ve ihracat verilerine göre, Türkiye’de kişi başı piliç eti tüketimi 2023’te 22,7 kg, 2024’te 26 kg, 2025’in ilk 6 ayında ise 27,5 kg seviyesine ulaştı. BESDBİR, bu rakamların tüketicilerin piliç etine olan güvenini gösterdiğini ifade etti.
Bonfile fiyatı 215 TL civarında
Açıklamada tavuk bonfile fiyatlarına da değinildi. İndirim marketleri ve süpermarketlerin internet sitelerinde yapılan araştırmalara göre bonfilenin kilogram fiyatı 215 TL civarında. BESDBİR, serbest piyasa koşullarında farklı fiyatlar görülebileceğini, ancak indirim marketlerinin belirlediği seviyelerin “baz fiyat” niteliğinde olduğunu belirtti. Dernek, TÜİK verilerini paylaşarak dikkat çeken bir noktaya da işaret etti. Ocak 2024 – Ağustos 2025 döneminde genel gıda enflasyonu yüzde 59,83 olurken, piliç etindeki fiyat artışı yalnızca yüzde 14’te kaldı.
“Sektör dışa bağımlılığı azalttı”
BESDBİR, son 25 yılda yapılan yatırımlar sayesinde Türkiye’nin piliç eti konusunda kendi kendine yeten bir ülke haline geldiğini vurguladı. Açıklamada, sektörün sadece iç pazarı güvence altına almakla kalmadığı, aynı zamanda ihracatta da önemli bir paya sahip olduğu ifade edildi. Ayrıca entegre yapısıyla dünya ile rekabet edebilen sektörün istihdam yaratarak köyden kente göçü azalttığı ve bölgesel kalkınmayı desteklediği kaydedildi.
