Tarım sektöründe üretici maliyetlerindeki yükseliş yılın son ayında da devam etti. Aralık 2025 verilerine göre Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE), aylık ve yıllık bazda güçlü artışlar göstererek tarımsal üretimde fiyat baskısının sürdüğünü ortaya koydu. 2020=100 bazlı endekse göre Tarım-ÜFE Aralık ayında bir önceki aya göre %3,06, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %36,01 arttı. On iki aylık ortalamalara göre artış oranı %37,47 olarak gerçekleşti. Böylece tarımda üretici enflasyonu yıl genelinde yüksek seyrini korudu.
Balıkçılık ve bitkisel üretim öne çıktı
Sektörler itibarıyla aylık değişimlere bakıldığında, fiyat artışlarının tarımın tüm alt kollarına yayıldığı görüldü. Aralık ayında;
- Tarım ve avcılık ürünleri ile ilgili hizmetlerde %3,00,
- Ormancılık ürünlerinde %1,59,
- Balık ve diğer balıkçılık ürünlerinde %6,25
oranında artış kaydedildi. Aylık bazda en güçlü yükseliş balıkçılık ve su ürünleri grubunda gerçekleşti.
Tek yıllık bitkisel ürünlerde sert artış
Ana ürün grupları bazında ise dikkat çekici bir ayrışma yaşandı. Aralık ayında;
- Tek yıllık (uzun ömürlü olmayan) bitkisel ürünlerde %8,57 artış,
- Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde %3,59 artış,
- Çok yıllık (uzun ömürlü) bitkisel ürünlerde ise %1,32 düşüş
görüldü. Aylık bazda özellikle sebze ve tarla ürünlerindeki fiyat hareketi, tek yıllık bitkisel ürünlerdeki yükselişi belirginleştirdi.
Yıllık artışta meyve fiyatları başı çekti
Yıllık değişimlerde en dikkat çekici artış, yumuşak çekirdekli ve sert çekirdekli meyveler grubunda yaşandı. Bu alt grupta yıllık fiyat artışı %125,68 ile rekor seviyeye ulaştı. Aylık bazda ise sebze ve kavun–karpuz ile kök ve yumrular grubu %22,27 artış ile öne çıktı. Balıkçılık ürünlerinde yıllık artış %58,84, ormancılık ürünlerinde %44,21, canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde ise %30,89 olarak kaydedildi.
Gıda fiyatları üzerindeki baskı sürüyor
Uzmanlar, Tarım-ÜFE’deki yüksek seyrin önümüzdeki dönemde de gıda fiyatları üzerindeki yukarı yönlü baskıyı canlı tutabileceğine dikkat çekiyor. Özellikle mevsimsel etkiler, iklim koşulları ve girdi maliyetleri, tarım ürünlerinde fiyat oynaklığının ana belirleyicileri olmaya devam ediyor.
