İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç, enflasyonla mücadelenin temelinde gıda fiyatlarını kontrol altına almak gerektiğini belirterek, “Gıda enflasyonunu düşürmek, genel enflasyonu yenmenin başlangıcıdır. Bu da kısa vadeli önlemlerle değil, uzun soluklu bir stratejiyle mümkün” dedi.
Almanya’nın Köln kentinde düzenlenen Anuga Gıda Fuarı’nda konuşan Avdagiç, tarımsal üretimde yaşanan verimsizlik ve kuraklık kaynaklı fiyat artışlarının enflasyonun ana tetikleyicisi haline geldiğini vurguladı. “Yağışların azalmasına bağlı olarak gıda fiyatları 3,5-4 puan artış gösterdi. Türkiye’nin su stratejisini yeniden gözden geçirmesi şart” diyen Avdagiç, suyun verimli kullanılmadığı sürece tarımsal üretimin artmayacağını söyledi.
Avdagiç, Türkiye’nin su kaynaklarının yüzde 80’inin tarımda kullanıldığını hatırlatarak, “Plansız sulama şehirlerdeki su sıkıntısını da derinleştiriyor. Verimli sulama ve planlı su kullanımı hem üretimi artırır hem de içme suyu güvenliğini korur” ifadelerini kullandı. Tarımın Türkiye’nin kalıcı refahı için stratejik önemde olduğunu belirten Avdagiç, “Vatan sevdası tarımla başlar. Teknolojik tarım, dijital dönüşüm ve modern üretim metotlarıyla Anadolu’yu yeniden Bereketli Hilal’in kalbine çevirmeliyiz” dedi.
Avdagiç ayrıca, Türk gıda sektörünün küresel pazarda daha güçlü bir konuma ulaşması için şu adımlara dikkat çekti: “Asya ve Afrika pazarlarına odaklanmalı, organik ve geleneksel Türk ürünlerini markalaştırmalı, tarım teknolojilerine yatırım yapmalı ve lojistik altyapımızı güçlendirmeliyiz.” İTO Başkanı, Orta Vadeli Program’da yer alan tarımsal üretim ve yatırım hedeflerini desteklediklerini belirterek, “Kullanılmayan tarım arazilerinin üretime kazandırılması, dikey ve topraksız tarımın yaygınlaştırılması, hem üretim verimliliğini hem de fiyat istikrarını sağlayacaktır” değerlendirmesinde bulundu.
