Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı’nın (TEPAV) Eylül 2025 Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) sonuçları, gıda fiyatlarındaki artış eğiliminin güçlenerek devam ettiğini ortaya koydu. Verilere göre, eylülde gıda fiyatları aylık bazda yüzde 2,81 yükseldi. Bu oran, son altı ayın en yüksek artışı olarak kayıtlara geçti. TEPAV’ın yayımladığı raporda, 1-30 Eylül döneminde gıda fiyatlarının aylık bazda yüzde 2,81 oranında arttığı bildirildi. Böylece gıda enflasyonu, art arda üçüncü kez yüzde 2’nin üzerinde gerçekleşerek tüketicinin mutfak harcamalarındaki baskıyı artırdı. Aynı dönemde TÜRK-İŞ’in açıkladığı mutfak enflasyonu ise yüzde 3,17 olarak ölçüldü. İki farklı kurumun verileri, gıda fiyatlarında yukarı yönlü ivmenin sürdüğünü teyit etti.
Fiyatı En Çok Artan ve Düşen Ürünler
Eylül ayında özellikle taze sebze grubunda dalgalanmalar öne çıktı. Limon, salatalık ve karpuz fiyatları gerilerken; sivri biber, çarliston biber ve kıvırcıkta keskin artışlar yaşandı. Bu tablo, tüketici sepetinde sebze fiyatlarının enflasyona etkisini belirginleştirdi. Taze sebze-meyve dışındaki ürünlerde de dikkat çekici fiyat hareketleri görüldü. Antep fıstığı, sakatat çeşitleri ve reçelde kaydedilen yükseliş, hane bütçesine doğrudan yansıdı. Öte yandan lokum, ay çekirdeği ve kakaolu toz içeceklerde düşüş gözlendi.
Gıda Fiyatlarında Yapısal Baskılar
Uzmanlara göre, gıda fiyatlarındaki dalgalanmanın arkasında kur etkisi, tarımsal üretimde maliyet artışları ve arz-talep dengesizlikleri bulunuyor. Özellikle iklim koşullarına bağlı rekolte değişimleri sebze-meyve fiyatlarını sert biçimde etkilerken, işlenmiş gıda ürünlerindeki artış hammadde maliyetlerinin yansıması olarak değerlendiriliyor. Eylül verileri, hane halkı bütçesinin gıda harcamaları üzerinden artan baskı altında olduğunu bir kez daha ortaya koydu. TEGE’nin yüzde 2,81’lik artışı ve TÜRK-İŞ’in yüzde 3,17’lik mutfak enflasyonu, tüketicilerin alım gücünde erimenin sürdüğünü gösteriyor.
