Yılbaşına kısa bir süre kala, şans ve bereket getirdiğine inanılan kokina çiçeği, İzmir’de çiçekçi tezgâhlarının en çok talep gören ürünü oldu. Kent genelinde hem sokak süslemelerinde hem de kafe ve ev dekorasyonlarında sıkça kullanılan kokina, neredeyse tüm çiçekçi dükkânlarında yerini aldı. İzmir Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı Kazım Kış, kokinaya olan ilginin bu yıl dikkat çekici biçimde arttığını belirterek, talebin geçen yıla göre yüzde 100 yükseldiğini söyledi.
Şans, Bereket ve Yeni Yıl Ritüeli
Bir yıl boyunca kurutmadan saklandığında dileklerin kabul olacağına inanılan kokina, iki farklı bitkinin bir araya getirilmesiyle hazırlanıyor. Yeşil yaprakların arasına, halk arasında “silcan” olarak bilinen kızıl meyvenin iplerle bağlanmasıyla oluşturulan kokina, mutluluk, huzur ve şans ile özdeşleşmiş bir yılbaşı geleneği olarak biliniyor. Sosyal medyanın da etkisiyle kokinaya ilginin arttığını ifade eden Kazım Kış, yılbaşı öncesi yaşanan hareketliliğin sektöre olumlu yansıdığını söyledi. Kış, “Kokina, yılbaşının yaklaşmasıyla birlikte evlerde bulundurulması gerektiğine inanılan bir çiçek. Dilek dilenmesi ve evde saklanması gibi ritüelleri olduğu için vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Çok pahalı olmaması da tercih edilmesini sağlıyor. Bu dönemde çiçekçi sektörü de bu bereketten faydalanıyor” dedi.
Fiyatlar 200 TL’den Başlıyor
Kokinaya yönelik merak edilen bir diğer konu ise fiyatlar oldu. Kazım Kış, kokina demetlerinin 200 TL’den başladığını, tasarım, süsleme ve büyüklüğe göre fiyatların değişebildiğini belirtti. Vatandaşlara alışveriş sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları da hatırlatan Kış, kokinanın daha uzun ömürlü olması için:
- Yeşil yapraklarının kurumamış olmasına,
- Kırmızı meyvelerinin canlı renkte bulunmasına,
- Taze hazırlanmış olmasına
özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı.
“Yapımı Zor, Sezonluk Bir Çiçek”
Kokinanın hazır bir bitki olmadığını ifade eden Kış, üretim sürecinin zahmetli olduğuna dikkat çekerek, “Silcan meyveleri toplanarak dikenli bir bitki olan kokinanın üzerine tek tek bağlanıyor. Yapımı oldukça zor. Bu nedenle sezonluk bir çiçek. Yıl sonuna kadar satışlar sürüyor, ardından tamamen ortadan kalkıyor” diye konuştu.
