Ankara’da 5, İstanbul’da ise 4 firma bulunduğunu belirten Ziraat Mühendisi Hülya Erdemir Yağlı, Ege Bölgesi’nin tarımda ön plana çıkmasının önemli faktörlerden biri olduğunu söyledi. Yağlı, Türkiye’de organik tarımın Ege ve İzmir’de başladığını ifade ederek özellikle organik kuru ürünlerde bu bölgenin yoğunlaştığını anlattı. Üzüm ve incirin bu alanda başı çektiğini kaydeden Yağlı, bu ürünlerin İzmir’den ihraç edilmesinin firma sayısının fazla olmasında etkili olduğunu dile getirdi. Yağlı, organik tarımın çevreyi, insan sağlığını ve hayvan refahını birlikte gözeten bir üretim modeli olarak öne çıktığını belirtti. Paylaşılan verilere göre dünya tarım alanlarının yüzde 2.1’i, Türkiye’de ise yüzde 1’i organik üretim alanı olarak yer alıyor. Türkiye’de 37 bin çiftçi, 235 bin hektarda 263 türde 923 bin ton organik ürün üretiyor. Organik hayvansal üretimde ise 32 bin 473 ton et elde edildiği bilgisi paylaşıldı. Yağlı, Türkiye’nin Avrupa Birliği ülkelerine 156 bin ton organik ürün ihraç ederek tedarikçi ülkeler arasında 6’ncı sırada bulunduğunu söyledi. Panelde organik süt üretimine ilişkin de veriler aktarıldı. 2025 büyükbaş hayvan verilerine göre 48 çiftçinin 9 bin 23 hayvanla 32 bin 329 ton süt ürettiği, Manisa’nın ise 11 bin 649 tonla ilk sırada yer aldığı belirtildi. Organik sütün çiftlikten ambalaja kadar ayrı bir süreçle izlendiği, tankerlerin süt alımından önce temizlenip dezenfekte edildiği, vana ve kapakların mühürlendiği ifade edildi. Çiftlikteki kontrolün ardından sütün yüklendiği, miktar, sıcaklık, sevkiyat ve mühür bilgilerinin kaydedildiği aktarıldı. Taşıma, depolama ve üretimin tüm aşamalarında organik sütün konvansiyonel sütle karışmasını önleyen tedbirlerin uygulandığı da kaydedildi.
Ege ve İzmir’in organik tarımdaki yeri
Yağlı, Türkiye’de organik tarımın Ege ve İzmir’de başladığını ifade etti. Özellikle organik kuru ürünlerde bu bölgenin yoğunlaştığını, üzüm ve incirin başı çektiğini aktaran Yağlı, bu ürünlerin İzmir’den ihraç edilmesinin firma sayısının fazla olmasında etkili olduğunu söyledi.
Türkiye’de üretim ve dış ticaret verileri
Yağlı’nın paylaştığı verilere göre dünya tarım alanlarının yüzde 2.1’i, Türkiye’de ise yüzde 1’i organik üretim alanı olarak yer alıyor. Türkiye’de 37 bin çiftçi, 235 bin hektarda 263 türde 923 bin ton organik ürün üretiyor.
Organik hayvansal üretimde 32 bin 473 ton et elde edildiği bilgisi de paylaşıldı. Yağlı, Türkiye’nin Avrupa Birliği ülkelerine 156 bin ton organik ürün ihraç ederek tedarikçi ülkeler arasında 6’ncı sırada bulunduğunu söyledi.
Organik süt üretiminde Manisa öne çıktı
Panelde organik süt üretimine ilişkin de veriler aktarıldı. 2025 büyükbaş hayvan verilerine göre 48 çiftçinin 9 bin 23 hayvanla 32 bin 329 ton süt ürettiği, Manisa’nın ise 11 bin 649 tonla ilk sırada yer aldığı belirtildi.
Organik sütün çiftlikten ambalaja kadar ayrı bir süreçle izlendiği, tankerlerin süt alımından önce temizlenip dezenfekte edildiği, vana ve kapakların mühürlendiği ifade edildi. Çiftlikteki kontrolün ardından sütün yüklendiği, miktar, sıcaklık, sevkiyat ve mühür bilgilerinin kaydedildiği aktarıldı. Taşıma, depolama ve üretimin tüm aşamalarında organik sütün konvansiyonel sütle karışmasını önleyen tedbirlerin uygulandığı da kaydedildi.
Bu içerik bilgilendirme amacı taşır. Yatırım tavsiyesi değildir.
Temsili illüstrasyon
Kaynak: Yeni Bakış.
