Küresel gıda fiyatları, 2026 yılının ilk ayında da gerileme eğilimini sürdürdü. FAO tarafından yayımlanan son verilere göre, FAO Gıda Fiyat Endeksi ocak ayında aylık bazda yüzde 0,4 düşüşle 123,9 puana gerileyerek art arda beşinci ayda da düşüş kaydetti. Süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarında yaşanan gerileme, tahıl ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışı dengeledi. Böylece küresel gıda fiyatlarında genel görünüm aşağı yönlü seyrini korudu. Endeks, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 0,6 daha düşük seviyede gerçekleşirken, Mart 2022’de görülen tarihi zirvenin yüzde 22,7 altında kaldı.
Tahıl Fiyatlarında Sınırlı Artış
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, ocak ayında 107,5 puana yükselerek aylık bazda yüzde 0,2 artış gösterdi. Ancak endeks, yıllık bazda yüzde 3,9 gerilemiş durumda. Buğday fiyatları aralık ayına göre yüzde 0,4 düşüşle yatay bir seyir izlerken, uluslararası mısır fiyatları da yüzde 0,2 geriledi. Buna karşın pirinç fiyatlarında yüzde 1,8’lik artış dikkat çekti.
Bitkisel Yağlar Yükseldi
Bitkisel yağ fiyatlarını yansıtan FAO endeksi, ocak ayında 168,6 puana çıkarak aylık bazda yüzde 2,1 artış kaydetti. Bu seviye, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,2 daha yüksek gerçekleşti. Artışta palm yağı, soya yağı ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki yükseliş etkili oldu.
Et Fiyatları Aylık Düştü, Yıllık Arttı
FAO Et Fiyat Endeksi, ocak ayında 123,8 puana gerileyerek aylık bazda yüzde 0,4 düşüş gösterdi. Buna karşın, yıllık bazda yüzde 6,1 artış kaydedildi. Et fiyatlarında aylık düşüş yaşansa da, yıllık bazdaki artış eğilimi korunmuş oldu.
Süt ve Şeker Fiyatlarında Sert Gerileme
Süt ürünleri fiyatları düşüş trendini sürdürdü. FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, ocak ayında 121,8 puana inerek aylık bazda yüzde 5,0 geriledi ve üst üste yedinci aylık düşüşünü gerçekleştirdi. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 14,9 daha düşük seviyede bulunuyor. Şeker fiyatlarında da düşüş eğilimi devam etti. FAO Şeker Fiyat Endeksi, ocak ayında 89,8 puana gerileyerek aylık bazda yüzde 1,0, yıllık bazda ise yüzde 19,2 oranında düşüş kaydetti.
Genel Görünüm: Baskı Azalıyor
FAO verileri, küresel gıda piyasalarında özellikle süt ve şeker fiyatlarındaki gerilemenin genel fiyat baskısını azalttığını ortaya koyuyor. Tahıl ve bitkisel yağlarda görülen sınırlı artışlara rağmen, küresel gıda fiyatları son aylarda istikrarlı bir düşüş eğilimi sergiliyor. Uzmanlar, mevcut görünümün küresel enflasyon baskıları açısından olumlu bir sinyal oluşturduğunu, ancak jeopolitik gelişmeler ve iklim koşullarının fiyatlar üzerindeki risk unsuru olmaya devam ettiğini belirtiyor.
