Türkiye’nin endüstriyel mutfak ekipmanları sektörü, İtalya’da düzenlenen Host Milano 2025 fuarına damga vurdu. 83 Türk firmasının katılım sağladığı fuarda, yaklaşık 400 milyon Euro değerinde iş bağlantısı kuruldu. Sektör temsilcileri, bu başarıyla birlikte yıl sonu ihracat hedeflerinde yeniden “artı” bölgeye geçeceklerini belirtti. 17-21 Ekim tarihleri arasında Milano’da düzenlenen fuara, 62 ülkeden binlerce profesyonel alıcı katıldı. Türkiye, toplam katılımda dördüncü, üretici ülke bazında ise ikinci sırada yer alarak güçlü bir varlık gösterdi. Milli katılımı organize eden TUSİD – Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği öncülüğünde gerçekleşen fuarda Türk firmaları, ürün kalitesi ve fiyat rekabetiyle öne çıktı. TUSİD Başkanı Bekir Topuz, etkinlik sonrasında yaptığı değerlendirmede şu ifadeleri kullandı: “Son yıllarda endüstriyel mutfakta Türkiye artık ilk akla gelen ülkelerden biri. Kalite, fiyat ve çeşitlilikte rakipsiziz. Çin’den bile fazla ürün gamına sahibiz. Fuar sonrası gelen siparişlerle yılı artıda tamamlama şansımız doğdu.”
“Her Şeye Rağmen Rekabetçiyiz”
Topuz’a göre, artan maliyetlere karşın Türkiye hâlâ Avrupa’nın en rekabetçi üreticisi. Almanya, İtalya ve Fransa gibi köklü üreticilerle kıyaslandığında, Türk firmaları %40 daha düşük fiyatla üretim yapabiliyor. Bu fark, özellikle yenileme yatırımlarına yönelen Avrupalı alıcıların Türkiye’ye ilgisini artırdı. Topuz şunları ekledi: “Avrupa’da yeni yatırımlar azalsa da oteller, restoranlar ve hastanelerde yenileme projeleri devam ediyor. Bu da bizim için güçlü bir ihracat kanalı. Avrupa pazarında artık Almanları ve İtalyanları çoktan geride bıraktık.”
İç Pazar da Hareketli: 2026’da 30 Yeni Tatil Köyü
TUSİD Başkanı, yalnızca dış pazarda değil, iç piyasada da canlılığın süreceğini vurguladı. Otelcilik ve yeme-içme yatırımlarının hız kazandığını belirten Topuz, Ege ve Akdeniz kıyılarında 2026’ya kadar 30’dan fazla tatil köyü inşa edileceğini açıkladı. Her bir tesisin ortalama maliyetinin 150 milyon dolar civarında olacağını, bu yatırımların mutfak ekipmanları sektörüne de 10 milyon dolar düzeyinde katkı sağlayacağını belirtti. Bu gelişme, yerli üreticiler için hem istihdam hem de yeni yatırım alanı anlamına geliyor. Topuz, Türk firmalarının fuarlara katılımını süreklilik temeliyle sürdürmesi gerektiğini vurguladı: “Bir fuara katılıp hemen sonuç beklemek doğru değil. Fuarcılık bir istikrar işidir. Düzenli katılım, marka bilinirliğini güçlendiriyor. Bu yıl Host Milano bunun en net örneği oldu.”
